Tetap Bugar dengan Resep Sahur yang Bernutrisi dan Mengenyangkan

makanan yang mengandung protein dapat membantu Anda merasa lebih kenyang sepanjang hari, dan merupakan sumber energi yang bagus untuk puasa. Contoh makanan berprotein tinggi adalah telur rebus, oatmeal, quinoa, ikan, atau bahkan sisa dada ayam.

1. Minum yang cukup saat sahur

Mulailah dan akhiri makan sahur Anda dengan air dan cobalah minum 1-3 gelas air saat sahur. Ini akan membuat Anda tidak merasa kering atau haus sepanjang hari. Tips: Mulailah minum air segera setelah Anda bangun untuk sahur sehingga Anda harus lebih lama menyesap gelas air Anda dengan perlahan dan nyaman!

2. Hindari makanan tinggi gula

Ingat, sahur adalah kesempatan untuk memberi bahan bakar untuk tubuh Anda. Makanan tinggi gula tidak memberi Anda nutrisi atau manfaat apa pun, jadi jangan memakannya saat sahur.

Pilihlah oatmeal bebas gula dan tambahkan buah-buah beri untuk rasa manis alami. Baca label dan waspadai selai, muffin, dan bar untuk sarapan yang mengandung gula tambahan. Bahkan jika suatu produk “terlihat sehat”, baca kandungan isinya karena mungkin saja mengandung tinggi gula.

Resep Masakan untuk Sahur yang Bergizi dan Mengenyangkan

Sup Ayam dan Sayuran

Sup ayam dan sayuran ini berisi banyak kebaikan untuk tubuh. Ini adalah resep cepat dan mudah untuk Ramadan yang akan mengisi Anda dan memberi Anda semua nutrisi yang Anda butuhkan tanpa membebani Anda.

Bahan:

• 1 sendok makan Minyak Zaitun
• 3 siung Bawang putih, cincang halus
• 1/2 Bawang Bombay sedang, potong dadu
• 2 wortel sedang, kupas dan potong dadu
• 2 batang Seledri, potong dadu
• 1/2 Brokoli sedang, potong kecil
• 1 Zucchini sedang, potong dadu
• 225 gr Ayam yang telah direbus, potong dadu atau disuir
• 950ml kaldu ayam, rendah sodium atau kaldu ayam buatan sendiri
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa

Cara Pembuatan:

1. Letakkan panci sedang di atas api sedang dan tambahkan minyak.
2. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Masak, aduk sesekali selama 2-3 menit atau sampai mereka mulai berubah warna.
3. Tambahkan semua sayuran yang tersisa. Masak sampai mulai kehilangan kelembaban, sekitar 2-3 menit.
4. Tuang kaldu dan besarkan api. Masak sup hingga mendidih, lalu kecilkan api sampai sedang agar mendidih perlahan.
5. Periksa sayuran dalam jarak 5 menit untuk mengukur apakah sayuran telah mencapai kelembutan yang Anda inginkan. Berapa lama Anda membiarkan sup didihkan sepenuhnya terserah Anda.
6. Tambahkan ayam dan bumbu. Matikan api setelah ayam mencapai suhu.

Menu sahur cepat saat telat bangun

Terkadang Anda telat bangun saat sahur dan tidak punya waktu untuk memasak. Agar tidak melewatkan sahur dan tetap bisa keroncongan saat puasa, berikut menu cepat untuk sahur.

1. Kurma

Menurut penelitian yang dilakukan oleh A.B. Sharif Hossain dari Universitas Hail, Arab Saudi menemukan bahwa nutrisi kurma konsumsi makanan alternatif paling sehat karena kurma mengandung banyak gula yang energi yang dapat dengan mudah dan cepat dicerna tubuh. Oleh karena itu, kurma sangat cocok untuk dikonsumsi saat berbuka karena dapat mengembalikan kadar gula dalam tubuh secara cepat. Kurma sangat kaya akan vitamin, serat, lemak, protein dan mineral seperti natrium, kalium, kalsium, magnesium, dan zat besi.

2. Pisang

Pisang kaya akan karbohidrat untuk memberi Anda dorongan energi agar Anda terus bisa beraktivitas seharian. Pisang adalah sumber energi yang lebih baik daripada minuman olahraga yang mahal menurut sebuah studi tahun 2012 di Appalachian State University.

3. Granola dan yoghurt

Penuh protein dan hampir tidak memerlukan waktu persiapan! Kunyah cepat dan akhiri dengan segelas air atau susu.

4. Roti bakar dengan selai kacang, pisang, dan madu

Oles roti dengan selai kacang dan mau, boleh ditambahkan pisang.

Tips: Pilih roti  gandum yang rendah indeks glikemik dan tinggi serat. Anda akan merasa lebih kenyang untuk waktu yang lebih lama dibandingkan dengan makan roti putih.

5. Telur orak-arik

Penuh protein dan siap dalam 2 menit. Masih punya waktu? Tambahkan telur orak-arik di atas roti bakar.

 

Review : dr. Denita

Yuk, konsultasi dokter gratis dengan dokter SEHATI:  http://line.me/ti/p/~@Wecare.id

Sumber:

https://library.islamweb.net/en/article/146083/benefits-of-suhoor-predawn-meal

https://www.havehalalwilltravel.com/blog/10-things-to-eat-when-you-only-have-5-mins-for-sahur-suhoor/

https://www.halaltrip.com/other/blog/5-quick-sahur-recipes-for-you-this-ramadan/

https://blog.islamiconlineuniversity.com/5-ways-to-super-charge-suhoor-for-your-most-energetic-fast-ever/